20 zalet, za które pokochasz olej kokosowy

Olej kokosowy to totalny hit ostatnich lat. Wspaniale sprawdzi się na skórę i włosy – jest doskonały jako naturalny krem do twarzy, preparat do demakijażu czy olejek do ciała. Stosowany też w kuchni – do pieczenia i delikatnego smażenia, do owsianek i koktajli. Wspomaga odchudzanie i spalanie tłuszczów, redukuje tkankę brzuszną. Pielęgnuje jamę ustną, działa antybakteryjnie i pomaga wybielać zęby. Świetnie sprawdzi się na ciążowe rozstępy i do skóry niemowlęcia. Przeczytaj o 20 zaletach, za które olej kokosowy jest uwielbiany na całym świecie.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

Olej kokosowy

Coraz więcej Polaków interesuje się zdrową dietą i naturalnymi produktami. Chętnie zastępujemy tłuszcze zwierzęce i wysoko przetworzone oleje prozdrowotną alternatywą. Popularność zyskuje m.in. olej kokosowy. I bardzo dobrze, bo jest mnóstwo powodów, dla których olej z kokosa powinien znaleźć się w każdym domu. Najważniejsze z nich wypisaliśmy poniżej.

Zacznijmy jednak od tego, że olej olejowi nierówny. Wiele produktów dostępnych na rynku powstało przez intensywne wirowanie miąższu kokosowego w temperaturze ponad 100°C. Nie brakuje również oleju sztucznie wybielanego, odkwaszanego i oczyszczanego, który w pierwotnej postaci miał przykry zapach i poszarzały odcień. Dobrej jakości olej kokosowy to produkt nierafinowany, wytwarzany ze świeżego orzecha i poddany tłoczeniu na zimno. Wysoce przetworzone oleje są pozbawione smaku i aromatu, podczas gdy te zimnotłoczone mają intensywnie kokosowy smak i zapach, a co najważniejsze – są zdecydowanie korzystniejsze dla zdrowia.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

Skład chemiczny zimnotłoczonego oleju kokosowego:

  • 94% nasycone kwasy tłuszczowe, w tym ok. 62% kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe MCT (laurynowy, mirystynowy, kaprylowy, kaprynowy, kapronowy) oraz wyższe kwasy tłuszczowe (kwas palmitynowy, stearynowy)
  • nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym oleinowy, linolowy i linolenowy
  • witaminy: B (B1, B2, B3, B6, B9), C i E
  • minerały: cynk, fosfor, magnez, potas, wapń i żelazo

Tłuszcz kokosowy przechowywany w lodówce lub w pokojowej temperaturze zachowuje postać białej substancji stałej – przypomina smalec, choć pachnie o wiele przyjemniej. Powyżej 25°C zamienia się w żółtawy płyn o konsystencji nieco rzadszej od zwykłego oleju roślinnego.

A jakie są najważniejsze powody, by sięgnąć po olej z kokosa?

20 powodów, by pokochać olej kokosowy:

1. Leczy zakażenia bakteryjne, wirusowe i grzybicze

Prawie 50% oleju kokosowego stanowi kwas laurynowy, który pod wpływem enzymów rozkłada się do postaci monolauryn. Oba związki wykazują silne działanie bakteriobójcze, grzybobójcze i przeciwwirusowe. Dzięki temu olej jest naturalnym remedium na dolegliwości wywołane przez drobnoustroje np. wrzody żołądka, próchnicę czy zatrucia pokarmowe. Ten niezwykły tłuszcz wesprzę Cię również podczas zakażenia gronkowcem Staphylococcus ureus i drożdżakiem Candida albicans.

2. Wzmacnia odporność i neutralizuje wolne rodniki

Kwas laurynowy pomaga zwalczyć biologiczne patogeny, a jednocześnie oszczędza naturalną florę bakteryjną, dzięki czemu jest korzystniejszy dla organizmu niż antybiotyki. Zwróć uwagę, że kwas laurynowy występuje też w mleku matki i już od pierwszych dni życia wspaniale buduje odporność. Ponadto olej kokosowy wykazuje działanie przeciwutleniające, zatem eliminuje wolne rodniki odpowiedzialne za stres oksydacyjny i wiele schorzeń np. miażdżycę i nowotwory.

3. Może zmniejszać ryzyko chorób serca

Badania na ludziach i zwierzętach wskazują, że olej kokosowy (a raczej zawarte w nim kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe) mogą zmniejszać stężenie „złego” cholesterolu LDL w organizmie i zwiększać poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Olej kokosowy poprawia profil lipidowowy krwi i możesz go z powodzeniem stosować w ramach profilaktyki układu krążenia.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

4. Dba o zdrowie jamy ustnej

W medycynie ajurwedyjskiej olej kokosowy znajduje zastosowanie w metodzie „ssania oleju”, która chroni jamę ustną oraz zapobiega próchnicy i krwawieniu dziąseł. Skuteczność hinduskich praktyk potwierdzają badania. W ciągu 30-dniowej próby u uczestników stosujących olej kokosowy stwierdzono mniejszy przyrost płytki nazębnej. Ponadto olej kokosowy ma właściwości antybakteryjne, więc skutecznie oczyszcza jamę ustną i odświeża oddech, zapewniając podobny efekt jak płyny do płukania.

5. Odciąża wątrobę i trzustkę

Kwasy tłuszczowe MTC obecne w oleju kokosowym przechodzą dość krótką drogę w ludzkim organizmie – prosto z krwiobiegu trafiają do wątroby, gdzie są metabolizowane na energię. Dzięki temu nie odkładają się w postaci złogów tłuszczowych i nie kumulują wokół wątroby. Również trzustka ma niewiele pracy, ponieważ kwasy MTC rozkładają się już w jamie ustnej i bez udziału enzymów trawiennych np. lipazy trzustkowej. Dzięki tym właściwościom, możesz włączyć olej kokosowy do diety, jeśli cierpisz na zaburzenia metaboliczne i choroby trzustki.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

6. Pomaga zapobiegać osteoporozie

Dowiedziano, że kwasy MTC poprawiają wchłanianie substancji odżywczych m.in. magnezu i wapnia. Ten ostatni minerał znany jest z dobroczynnego wpływu na funkcjonowanie układu kostnego. Olej kokosowy może więc zapobiegać niedoborom wapnia, a tym samym aktywnie przeciwdziałać osłabieniu i łamliwości kości, a więc i osteoporozie. Ponadto do rozwoju choroby przyczyniają się również rodniki, a jak wspomnieliśmy wyżej – olej jest skutecznym przeciwutleniaczem.

7. Dba o zdrowie jelit

Olej kokosowy pozytywnie wpływa na trawienie i perystaltykę jelit, dzięki czemu niweluje zaparcia i pozwala utrzymać układ wydalniczy w dobrej kondycji. Ponadto zapobiega owrzodzeniom i chroni tkankę nabłonkową jelita, wspomagając leczenie choroby Crohna.

8. Korzystnie wpływa na równowagę hormonalną

Olej kokosowy zadba o równowagę hormonalną Twojego organizmu. Tłuszcze nasycone nie tylko stanowią źródło energii, ale są również niezbędne do produkcji hormonów. Olej kokosowy składający się w większości z kwasów tłuszczowych nasyconych korzystnie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu hormonalnego, co oznacza lepsze zdrowie i samopoczucie. Warto tu wymienić choćby kwas kaprynowy, który pozytywnie wpływa na pracę tarczycy – narządu odpowiedzialnego za podstawowe procesy życiowe.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

9. Pomaga w leczeniu cukrzycy typu 1

Podłożem cukrzycy typu 1 jest stopniowe obumieranie komórek wytwarzających insulinę – hormon dostarczający glukozę do wnętrza komórek. Badania na szczurach wykazały, że już cztery tygodnie regularnego przyjmowania oleju kokosowego powodują zmniejszenie poziomu cukru we krwi. Prawdopodobnie olej zwiększa wydzielanie insuliny, dzięki czemu organizm może lepiej wykorzystać glukozę i tym samym wyregulować stężenie cukru.

10. Wspiera leczenie Alzheimera

Przebieg choroby Alzheimera ma ścisły związek z zaburzonym metabolizowaniem glukozy. Mózg produkuje własną insulinę, aby przekształcać glukozę w energię i zaczyna „głodować, gdy proces ten jest zaburzony. Niedożywione komórki mózgowe obumierają i dochodzi do stopniowej degradacji procesów poznawczych takich jak pamięć, myślenie, uwaga, mowa czy postrzeganie. Według dr Mery Newport zawarte w oleju kokosowym kwasy MCT stanowią doskonałe źródło ciał ketonowych, które mogą być zastępczym pokarmem dla komórek mózgowych. Odżywione neurony przestają obumierać i efektywniej pracują, co spowalnia postęp choroby.

11. Ułatwia odchudzanie

Olej kokosowy jest źródłem kwasów tłuszczowych nasyconych o średniej długości łańcucha węglowego (MCT). To związki, które po spożyciu są od razu metabolizowane przez wątrobę i przekształcane na energię. Dzięki temu nie musisz się bać, że po spożyciu oleju zmagazynujesz dodatkową porcję tłuszczu. Ponadto kwasy tłuszczowe szybko zapewniają uczucie sytości, przez co przyczyniają się do ograniczenia apetytu i spożywania mniejszych posiłków.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

12. Pomaga zmniejszyć obwód talii

Według badań przeprowadzonych na grupie kobiet i mężczyzn z otyłością brzuszną, olej kokosowy przyjmowany w ilości 30 ml dziennie pozwala spalić tłuszcz z okolic brzucha i tym samym prowadzi do zmniejszenia obwodu talii o kilka centymetrów. Uczestnicy badania nie wykonywali ćwiczeń ani nie stosowali dodatkowej diety, jedynie przyjmowali olej przez okres jednego (mężczyźni) i trzech miesięcy (kobiety). W grupach, którym podano placebo i olej sojowy, nie wykazano podobnego efektu.

13. Wzmacnia i regeneruje włosy

Badania przeprowadzone z udziałem różnych olejów potwierdziły, że olej kokosowy zapobiega uszkodzeniom włosów i nadmiernej utracie keratyny (głównego składnika włosa). Budowa cząsteczki oleju jest spowinowacona z budową protein włosowych, co pozwala mu wniknąć w głąb trzonu włosa. Olej działa od zewnątrz tworząc ochronny film i pielęgnuje włos od środka. Nakładaj go w formie maski, by uzyskać efekt nabłyszczenia, wygładzenia i nawilżenia oraz wykorzystaj jako serum na końcówki, by zapobiec rozdwajaniu. Olejowanie może być doskonałym remedium na włosy słabe, zniszczone i narażone na uszkodzenia. Natomiast w Indiach olej kokosowy stosuje się już od starożytności jako składnik mieszanki zapobiegającej łysieniu – stosowany jest bezpośrednio na skórę głowy, by powstrzymać nadmierne wypadanie włosów.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

14. Walczy z łupieżem

Łupież suchy objawia się nadmiernym złuszczaniem suchego naskórka, a przy nasilonym stadium daje uczucie swędzącej i ściągniętej skóry głowy. Dzięki zawartości witaminy E i trójglicerydów olej kokosowy nawilży i pomoże zregenerować warstwę lipidową na powierzchni Twojej skóry. Wcieraj olej kokosowy w skórę, by zniwelować efekt szorstkości, świądu oraz suchości i tym samym złagodzić objawy łupieżu.

15. Pielęgnuje i odżywia skórę

Olej kokosowy to naturalny kosmetyk o właściwościach nawilżających, co potwierdziły badania przeprowadzone na osobach cierpiących z powodu bardzo suchej skóry i AZS (atopowego zapalenia skóry). Specyfik nie tylko pozwala zatrzymać wilgoć, ale i działa regenerująco na warstwę lipidową, dzięki czemu skóra jest bardziej miękka i elastyczna. Używaj oleju jako balsamu do ciała tuż po kąpieli. Zadbaj szczególnie o zrogowaciały naskórek na łokciach, dłoniach, kolanach i stopach. 

16. Skutecznie usuwa makijaż

Jeśli masz dość kosmetyków do demakijażu, które podrażniają Twoją skórę, wypróbuj olej kokosowy. Nałóż kilka kropel oleju i rozsmaruj go okrężnymi ruchami. Następnie usuń rozpuszczony kosmetyk ciepłą wodą. W ten naturalny sposób możesz pozbyć się również makijażu wokół delikatnej skóry oczu.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

17. To naturalny filtr przeciwsłoneczny

Zastosuj olej kokosowy jako ochronę przed letnim słońcem. Badania spektrofotometryczne przeprowadzone na 16 różnych olejach dowiodły, że olej kokosowy zajmuje drugie miejsce (tuż za oliwą z oliwek) pod względem wartości SPF, czyli wskaźnika ochrony przeciwsłonecznej. Według obliczeń olej zatrzymuje ok. 20% promieni UV, które są odpowiedzialne m.in. za przedwczesne pojawienie się zmarszczek, plamy pigmentacyjne i nowotwory skóry.

18. Może stanowić bazę dla domowych kosmetyków

Olej kokosowy razem z solą morską, cukrem lub kawą świetnie zastąpi peeling do ciała, który oczyści i przygotuje Twoją skórę do dalszych zabiegów pielęgnacyjnych. Wykorzystaj olej jak pomadkę ochronną, a szybko zapomnisz o problemie przesuszonych i spękanych ust. Olej może również służyć do ochrony przed poceniem – wymieszany z sodą oczyszczoną sprawdzi się jako naturalny antyperspirant, wolny od aluminium i substancji zatykających pory skóry. Natomiast jeśli dodasz do oleju kilka kropel olejku eterycznego, uzyskasz doskonały preparat do masażu, który zadziała jak drenaż limfatyczny i ukoi zmęczone mięśnie.

19. Zastępuje masło i margarynę

Dieta wegańskiej jest coraz popularniejsza i wiele osób poszukuje alternatywnych źródeł tłuszczu. Olej kokosowy wyśmienicie sprawdza się w tej roli – w przeciwieństwie do masła i smalcu nie pochodzi od zwierząt. Ponadto jest zdrowszy od margaryny roślinnej. Można na nim smażyć, piec i gotować, a w postaci stałej (do 25°C) używać do smarowania kanapek.

Olej kokosowy

Olej kokosowy

20. Nadaje się do pielęgnacji niemowląt

Olej kokosowy to naturalny kosmetyk całkowicie bezpieczny dla skóry dziecka. Zawiera kwas laurynowy, który mały organizm zdążył poznać dzięki mleku matki. Olej ma właściwości przeciwzapalne oraz antybakteryjne i skutecznie przeciwdziała odparzeniom i pieluszkowemu zapaleniu skóry. Nie uczula, a jednocześnie wspomaga leczenie alergii objawiających się krostkami, pęcherzykami i grudkami.

Jak stosować olej kokosowy?

Olej kokosowy ma wiele bardzo korzystnych właściwości, ale to wciąż tłuszcz, dlatego należy spożywać go z umiarem. Wystarczająca dawka dla dorosłych wynosi 2 łyżki dziennie, najlepiej w formie dodatku do potraw lub w zastępstwie tradycyjnego tłuszczu. Dzięki wysokiej temperaturze dymienia (177°C) olej kokosowy może być używany do smażenia i gotowania, choć warto wykorzystać jego kokosowy smak do smakołyków na zimno np. owocowych smoothies i lodów. Ze względu na liczne właściwości kosmetyczne, olej doskonale nadaje się do zewnętrznej pielęgnacji skóry i włosów.

Jak wybrać najlepszy olej kokosowy?

  • Najważniejsze: olej kokosowy musi być zawsze ŚWIEŻY – na Olini.pl kupisz olej kokosowy wytłoczony w naszej rodzinnej olejarni na świeżo, na Twoje zamówienie. Nie stoi na sklepowej półce i nie jełczeje, czekając na klienta
  • Olej kokosowy musi być zimnotłoczony (do 40 stopni), nierafinowany, niefiltrowany i nieoczyszczony
  • Olej kokosowy nie powinien być wystawiony na światło słoneczne

Źródła:

http://bonavita.pl/olej-kokosowy-wlasciwosci-odchudzajace-i-zastosowanie-w-kuchni

https://pracownia4.wordpress.com/2011/03/08/cztery-lyzki-tego-pokarmu-dla-mozgu-moga-zapobiec-chorobie-alzheimera/

http://www.medicalnewstoday.com/articles/282857.php

http://www.naturallivingideas.com/eat-coconut-oil/

http://www.well-beingsecrets.com/health-benefits-of-coconut-oil/

https://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil/

https://www.organicfacts.net/health-benefits/oils/properties-of-coconut-oil.html