Olej lniany – 17 zalet, za które go absolutnie pokochasz

Olej lniany to jeden z najzdrowszych olejów roślinnych, ze względu na bardzo korzystną dla organizmu proporcję kwasów Omega 3 i 6. Jest nieoceniony w profilaktyce i leczeniu chorób serca i układu krążenia, pomaga w walce z nowotworami. Wspiera w problemach hormonalnych: depresji, menopauzie, pomaga regulować cykl menstruacyjny. Ma świetne rezultaty w kosmetyce: wygładza i nawilża skórę, nadaje połysk zniszczonym i farbowanym włosom. Dziś przedstawiamy 15 korzyści ze stosowania oleju lnianego.

Olej lniany

Olej lniany

Olej lniany

Olej lniany to płynne złoto, z którego korzystali już starożytni, na czele z ojcem medycyny Hipokratesem. Również słynny indyjski przywódca Mahatma Gandhi chwalił ten roślinny tłuszcz za liczne właściwości zdrowotne. Od wieków olej lniany znajduje zastosowanie również w malarstwie – artyści używali go do rozcieńczania farby i zabezpieczania dzieła przed szkodliwymi warunkami zewnętrznymi.

Niestety, wciąż zbyt mało ludzi zdaje sobie sprawę z dobroczynnego działania oleju z nasion lnu, a przecież odgrywa on ogromną rolę we współczesnej dietetyce. Wystarczy wspomnieć, że zawiera duże ilości kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, od których zależy prawidłowy rozwój i zdrowie całego organizmu. Kwasy omega-3 i omega-6 biorą udział w budowie komórek i produkcji hormonów, ponadto obniżają stężenie cholesterolu LDL i determinują sprawne funkcjonowanie układu nerwowego.

Nienasycone kwasy tłuszczowe występujące w oleju lnianym:

  • alfa-linolenowy ALA wielonienasycony, z grupy omega-3 – ok. 55%
  • oleinowy, jednonienasycony, z grupy omega-9 – 20%
  • linolowy, wielonienasycony, z grupy omega-6 – 20 %

Oprócz tego olej lniany zawiera duże ilości witaminy E – związku, który nie tylko doskonale odżywia skórę, ale i zapobiega schorzeniom układu krążenia. 

Czym jest olej lniany i jak go spożywać?

Dobrej jakości olej lniany jest pozyskiwany metodą tłoczenia na zimno (w temp. do 50°C) siemienia lnianego.  Świeży olej ma dość wyrazisty (często orzechowy) smak, zapach lnu i złocistą barwę, a w miarę upływu czasu staje się delikatniejszy. Najlepiej przechowywać go w lodówce (temp. max 10°C) – wówczas zachowa unikalny skład i pozostanie świeży na dłużej. Podobnie jak zawarty w nim kwas omega-3, olej lniany jest wrażliwy na wysoką temperaturę, dlatego należy spożywać go wyłącznie na surowo. Nie nadaje się do smażenia, gotowania czy innej obróbki cieplnej. Jako formę podania proponujemy dodawanie oleju do sałatek, past kanapkowych i surówek (np. z kiszoną kapustą). Dobrze smakuje również z chrupiącym pieczywem i owsianką.

Olej lniany

Olej lniany

Dawkowanie:

Standardowa dawka dla dorosłych wynosi od 2 do 8 łyżek dziennie. W przypadku stanów chorobowych o ostrym lub przewlekłym charakterze należy skonsultować z lekarzem chęć zażywania oleju. Dzieci i młodzież mogą spożywać wyższe ilości z uwagi na większe zapotrzebowanie na kwasy omega-3. 

15 powodów, dla których warto stosować olej lniany:

1. Chroni serce i zapobiega chorobom układu krążenia

Przeprowadzono kilka badań, według których olej lniany może obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, a jednocześnie podwyższać stężenie „dobrego” cholesterolu HDL, co korzystnie wpływa na profilaktykę miażdżycy, choroby wieńcowej i zawału serca. Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju lnianym mogą również obniżać ryzyko powstawania zakrzepów, pośrednio przyczyniają się także do rozszerzenia naczyń tętniczych i wzmocnienia siły skurczu serca. Pięcioletnie badania w Boston’s Simmons College mają dowodzić skuteczności oleju lnianego w zapobieganiu arytmii i powtórnemu zawałowi serca.

Przeczytaj więcej o oleju lnianym w kuchni.

2. Może zapobiegać nowotworom

Według naukowców kobiety przyjmujące duże ilości kwasu alfa-linolenowego są mniej narażone na zachorowanie na raka piersi. Badania sugerują też, że regularne spożywanie oleju lnianego przez chorych na raka prostaty hamuje rozwój komórek nowotworowych i przyspiesza ich obumieranie. Warto również wspomnieć, że olej lniany jest podstawowym składnikiem diety antynowotworowej dr Budwig.

3. Jest korzystny dla dzieci z ADHD

Dowiedziono, że stosowanie oleju lnianego przez dzieci z zespołem nadpobudliwości psychoruchowej (ADHD) poprawia ich uwagę i samokontrolę, a łagodzi impulsywność i niepokój. Trzeba również podkreślić, że kwasy omega-3 są niezbędne do prawidłowego rozwoju układu nerwowego, dlatego warto włączyć olej lniany do diety dziecka.

Olej lniany

Olej lniany

4. Zwalcza stany zapalne

Kwas alfa-linolenowy zawarty w oleju lnianym hamuje syntezę białek odpowiedzialnych za powstawanie reakcji zapalnych (np. gorączki) i reguluje funkcjonowanie układu odpornościowego. Dzięki zdolności do osłabiania i ograniczania procesów zapalnych, kwas ALA powstrzymuje rozwój zapalenia płuc, a także łagodzi objawy RZS, dny moczanowej, stanów zapalnych skóry czy przewlekłego zapalenia nerek.

5. Łagodzi przebieg menopauzy i PMS

Dzięki zawartości lignanów (fitoestrogenów) regulujących gospodarkę hormonalną olej lniany korzystnie wpływa na kobiety w okresie perimenopauzy i menopauzy, niwelując m.in. uderzenia gorąca, nocne poty czy wahania nastroju. Ten zdrowy tłuszcz wspomaga również pracę macicy, dlatego warto go stosować zwłaszcza przy problemach z zajściem w ciążę. Ponadto wielonienasycone kwasy tłuszczowe obecne w oleju lnianym zmniejszają wydzielanie prostaglandyn, hormonów powodujących silne bóle miesiączkowe.

6. Chroni zdrowie mężczyzny

Olej lniany może zapobiegać obrzękom i stwardnieniu gruczołu krokowego, który w dojrzałym wieku ma skłonności do przerostu. Tym samym może również zniwelować przykre dolegliwości wynikające z powiększającej się prostaty np. częste oddawanie moczu. Olej wspomaga też leczenie problemów z płodnością, gdyż kwasy omega-3 poprawiają kondycję plemników i jakość nasienia, a także wzmacniają ukrwienie penisa.

Olej lniany

Olej lniany

7. Usprawnia trawienie i sprzyja odchudzaniu

Tłuszcz pozyskany z siemienia lnianego powoduje zwiększony „poślizg” w jelitach, dzięki czemu działa jak naturalny lek na zaparcia. Spożywanie oleju zapobiega zatem tworzeniu się mas kałowych i ułatwia wydalanie niestrawionych resztek pokarmu, przyczyniając się tym samym do detoksykacji organizmu. Inną ważną zaletą tłuszczu jest zdolność do regeneracji i wzmacniania błony śluzowej, dzięki czemu wspomaga leczenie hemoroidów i stanów zapalnych jelit. W 2015 roku opublikowano badania, według których dodanie oleju lnianego do diety odchudzającej ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów.

8. Sprzyja odchudzaniu

W 2015 roku opublikowano badania, według których dodanie oleju lnianego do diety odchudzającej ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów. Takie działanie jest możliwe dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3, które pobudzają wytwarzanie prostaglandyn – hormonów odpowiedzialnych m.in. za prawidłową pracę żołądka i perystaltykę jelit. Olej lniany jest uważany za naturalny termogenik, czyli substancję, która wyzwala siłę i energię, tym samym przyspieszając spalanie tłuszczu. Osoby na diecie odchudzającej powinny również wziąć pod uwagę wysoką zawartość błonnika w oleju lnianym – substancja ta pozwala m.in. na dłuższe uczucie sytości po spożytym posiłku.

9. Pielęgnuje skórę, leczy dermatozy

Kwasy tłuszczowe obecne w oleju lnianym są jak naturalny opatrunek na skórę – przyspieszają gojenie ran i działają przeciwzapalnie. Olej stosowany zewnętrznie wspiera leczenie egzemy, łuszczycy i trądziku różowatego. Może być skuteczny również przy trądziku pospolitym, gdyż wykazuje zdolność do rozrzedzania łoju zatykającego pory skóry i tym samym zmniejsza występowanie zaskórniaków. Natomiast witamina E obecna w oleju lnianym działa jak krem – uelastycznia skórę i wzmacnia jej strukturę, przez co pomaga walczyć z takimi objawami jak: swędzenie, zaczerwienienie, pękanie i przesuszenie. Czytaj więcej o oleju lnianym na skórę.

Przeczytaj o oleju lnianym na włosy.

10. Wzmacnia i nawilża włosy

Każda kobieta stosująca naturalne kosmetyki do włosów, powinna sięgnąć po olej lniany. Dzięki pokaźnej zawartości kwasu alfa-linolenowego tłuszcz ten znakomicie odżywia kosmyki, zapewniając im piękny połysk i wytrzymałość. Niedobór kwasu ALA przyczynia się do powstawania łupieżu i nadmiernej utraty włosów, dlatego olej lniany naturalnie przeciwdziała tego rodzaju problemom. Spożywany i stosowany do zewnętrznej pielęgnacji wspaniale odżywi cebulki, a w rezultacie pobudzi wzrost włosów i zadba o odpowiednie nawilżenie. Olej lniany doskonale sprawdzi się podczas zabiegu olejowania, choć można go używać również jako wcierki w końcówki włosów i do pielęgnacji skóry głowy.   

11. Łagodzi podrażnienia i suchość oczu

Przeprowadzono badania, według których przyjmowanie oleju lnianego zmniejsza podrażnienia oczu i stymuluje produkcję łez, tym samym łagodząc objawy tzw. suchego oka, zapalenia spojówek oraz innych schorzeń charakteryzujących się upośledzeniem pracy gruczołu łzowego np. Zespołu Sjörgena.

Olej lniany Olini

Olej lniany Olini

12. Pomaga w walce z cellulitem

Główną przyczyną cellulitu jest nadmiar żeńskich hormonów płciowych – estrogenów i progesteronu. Ten drugi powoduje również osłabienie włókien kolagenowych, co niekorzystnie wpływa na wygląd skóry i jej elastyczność. Tymczasem kwasy omega-3 zawarte w oleju lnianym regulują gospodarkę hormonalną u kobiet (cellulit pogarsza się przy zaburzeniach hormonalnych związanych np. z menopauzą i wiekiem dojrzewania), a także stymulują produkcję kolagenu. Włączając zdrowy olej do swojej diety można zatem poprawić stan tkanki łącznej i tym samym zredukować nieestetyczną „skórkę pomarańczową”.

Czytaj także o oleju lnianym na odchudzanie.

13. Wspiera układ nerwowy

Kwas tłuszczowy ALA (alfa-linolenowy) jest potrzebny organizmowi do produkcji innego kwasu tłuszczowego – DHA (dekozaheksaenowy), który stanowi aż 60% kory mózgu i tym samym jest niezbędny do prawidłowej pracy tego narządu. Kwas DHA odpowiada m.in. za pamięć, samopoczucie, funkcjonowanie narządu wzroku, a jego niedobór prowadzi do zaburzeń psychicznych i neurologicznych. A skoro kwas DHA jest syntezowany z kwasu ALA, można zatem wywnioskować, że spożywanie oleju lnianego pozytywnie wpływa na zdrowie układu nerwowego. Z racji swoich właściwości tłuszcz ten znajduje zastosowanie w leczeniu parestezji (uczucie drętwienia i mrowienia), choroby Parkinsona, zwyrodnień układu nerwowego i uszkodzeń nerwów.

14. Jest korzystny dla czworonogów

Zwierzęta również potrzebują NNKT (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe) do prawidłowego rozwoju. Dieta zawierająca NNKT zapobiega dermatozom takim jak: świąd, łojotok, linienie, egzema, uszkodzenia kopyt czy łuszczenie skóry. Pupil, któremu podawany jest olej lniany, ma zdrową, błyszczącą sierść oraz dobrą odporność i rzadziej cierpi na stany zapalne. Zdrowy tłuszcz pomaga również w walce z pasożytami jelit, a także buduje podskórną warstwę tłuszczową, co ma istotne znaczenie zwłaszcza dla zwierzaków przebywających na zewnątrz.

Olej lniany

Olej lniany

15. To naturalny (i tani) impregnat do drewna

Olej lniany jest w 100% bezpieczny, dzięki czemu pokryte nim elementy mogą mieć kontakt z żywnością i nie szkodzą dzieciom czy zwierzętom. Zabezpieczone w ten sposób drewno nie chłonie wilgoci, zatem można wykorzystać je na doniczki czy do konstrukcji ogrodowych. Ponadto tłuszcz z nasion lnu podkreśla fakturę i usłojenie, jak również nadaje żywszy odcień. Jednocześnie olej bardzo dobrze penetruje, dzięki czemu nie tylko wzmacnia drewno od środka, ale i nie pozostawia tłustej powierzchni. Przed aplikacją należy olej lekko podgrzać (nie gotować), następnie rozprowadzić cienką warstwę pędzelkiem. Po wysuszeniu warto pomalować drewno jeszcze raz, na koniec usuwając nadmiar oleju z powierzchni. Takim zdrowym impregnatem można zabezpieczyć m.in. doniczki, tace, huśtawki, zabawki, domki, meble z palet, deski, palisady i drewniane dekoracje. UWAGA: mikstura sporządzona z oleju lnianego i oleju ze skórki pomarańczowej pomaga zwalczyć termity!

16. Chroni wyroby skórzane

Z równie dobrym skutkiem można użyć oleju lnianego do impregnacji mebli, butów, torebek i odzieży ze skóry. Wystarczy nasączyć bawełnianą szmatkę kilkoma kroplami oleju, a następnie rozprowadzić po powierzchni i wetrzeć okrężnymi ruchami. W ten sposób można uchronić skórzane buty przed wilgocią, a tapicerkę kanapy przed pękaniem. Olej zmiękcza i nadaje połysk, dzięki czemu kurtki i torebki będą wyglądać jak nowe.

17. Konserwuje sprzęty z metalu

Olej lniany zabezpiecza nie tylko drewno przed wilgocią, ale i metal przed utlenieniem. Tłuszcz należy nanosić cienką warstwą (ewentualnie można wcześniej oczyścić powierzchnię z rdzy) i pozostawić do wyschnięcia w cieniu, na koniec warto wypolerować szmatką niepozostawiającą włókien. Olej zapewni piękny połysk częściom metalowym i spowolni proces korozji. Tym sposobem można odrestaurować np. stary rower, narzędzia, artystyczne wyroby kowalskie i metalowe części mebli.

Olej lniany budwigowy

Olej lniany Olini Budwigowy

Właściwości oleju lnianego w diecie dr Budwig

Olej lniany nazywany jest też budwigowym od nazwiska słynnej naukowiec dr Johanny Budwig, która w 1952 roku stworzyła dietę wspomagającą przy nowotworach oraz wielu chorobach przewlekłych.

Przeczytaj, na co pomaga dieta dr Budwig. Sposób żywienia opracowany przez niemiecką chemiczkę i fizyczkę opiera się m.in. na spożywaniu oleju tłoczonego z ziaren lnu w zastępstwie margaryny i tłuszczów zwierzęcych.

Dlaczego akurat olej lniany?  Czytaj o dawkowaniu oleju lnianego w diecie dr Budwig. Jak już wspomnieliśmy, olej lniany stanowi źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, ponadto jest łatwo przyswajalny i wspaniale oczyszcza organizm. W diecie dr Budwig zaleca się spożywanie oleju z dodatkiem pełnowartościowego nabiału (np. w formie pasty z chudym białym serem), co ma usprawnić przyswajanie Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych.

Przeczytaj o najważniejszych zasadach diety dr Budwig.

Jak wybrać najlepszy olej lniany?

  • Najważniejsze: olej lniany musi być ŚWIEŻY – na Olini.pl kupisz olej lniany wytłoczony w naszej rodzinnej olejarni na świeżo, na Twoje zamówienie. Nie stoi na sklepowej półce i nie jełczeje, czekając na klienta
  • Olej lniany musi być zimnotłoczony (do 40 stopni) – zawsze kupuj olej z pewnego źródła
  • Olej lniany powinien być zawsze w ciemnej butelce, przechowywany w lodówce, niewystawiony na światło słoneczne – nasze butelki są ze specjalnego, ciemnego i grubego szkła aptecznego, które dodatkowo chroni Twój olej

Źródła:

http://oilhealthbenefits.com/linseed-oil/

https://draxe.com/flaxseed-oil-benefits/

https://www.globalhealingcenter.com/natural-health/the-health-benefits-of-flaxseed-oil/

http://www.seedguides.info/linseed-oil/

http://www.diethealthclub.com/health-food/health-benefits-of-linseed.html

https://vcahospitals.com/know-your-pet/flax-seed-oil

https://www.rawlinspaints.com/blog/boiled-linseed-oil-wood-metal/ 

http://eurolen.pl/content/20-sklad-chemiczny

23 Unbelievable Benefits and Uses of Flaxseed Oil

Lech Bartkowski („Chemik”, 2013 67. 3. 186-191) Nasiona lnu – naturalne źródło zdrowia i urody

Olej lniany

Olej lniany